France
L’Indice de la baguette
Le prix moyen constaté de la baguette tradition, relevé par ceux qui l’achètent, achat par achat. Ce n’est pas une note : c’est une donnée, à lire à côté de celle du pain.
L’Indice n’a pas encore assez de relevés pour dire quoi que ce soit. Il se remplit avec les avis : à chaque fois que quelqu’un note le pain d’une boulangerie, on lui demande ce qu’il a payé sa baguette tradition.